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成都冒菜培訓 :學習冒菜技術(shù)的好方法

發(fā)布日期:2018-06-20  來源:htzscq.cn  作者:admin  瀏覽:3511次

  一個餐飲小白學習冒菜技術(shù),能在短期內(nèi)掌握好冒菜的全部制作方法嗎?到成都冒菜培訓班能學到些什么?成都食尚百川冒菜培訓課程包含:秘制紅油制作、大料標準配比、大料炒制、特色味碟調(diào)配等各種菜品切配等全套制作流程,師傅都會悉心指導學員動手操作;學冒菜只要學員嚴格按照配方資料的比例去做,都可以做出和我們師傅一樣口味的冒菜;可以學到時下流行的火鍋冒菜、碗裝冒菜、干拌冒菜、骨湯冒菜;

冒菜.jpg

  成都冒菜培訓的經(jīng)營有兩種形式,一種是一人一鍋的形式,這種形式有種類似于自助餐的形式,就跟我們吃火鍋一樣,調(diào)制好一鍋湯給大家,然后自己燙制食材,這種形式則更加的高端一些,消費也比較貴一點。還有一種就是調(diào)制好一大鍋湯料,然后按照每種食材收費,直接幫消費者燙制好,這種形式最為普遍。

  成都冒菜培訓看似簡單,但里面也富含很多的技巧要點,比如每天做完生意之后湯料的如何的保存,湯料的保存非常的重要,因為每鍋湯料都是含有藥材調(diào)配的,如果沒有保存妥當?shù)脑捑痛蟠筇嵘宋覀兊拈_店成本,在上課期間這是技術(shù)技巧我們的師傅都會詳細的為我們的學員講解到,讓我們的學員開店更加的有信心。


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