冒菜作為一項風(fēng)靡大江南北的餐飲小吃，除了受到消費者的喜愛外，也是眾多創(chuàng)業(yè)者的“香餑餑”，其以成本低，回報高的特點，吸引眾多創(chuàng)業(yè)者躋身餐飲業(yè)，但要學(xué)會正宗冒菜技術(shù)，美味的食物是人人都愛的，冒菜是一種其他不同的美味食物。它能夠讓很多吃過的人成為他的回頭客。這不僅僅是味道好納悶簡單，更是對它的一種認可，對其服務(wù)的一種認可。做餐飲生意講究的是“天時”、“地理”、“人和”、“味道正宗”。做小吃行業(yè)不分年代和前后，“民以食為天”足以說明做餐飲行業(yè)首先具備了“天時”;餐飲行業(yè)低、回報快，是脫貧創(chuàng)業(yè)的捷徑之路。

　　飄味緣遵循“要美味更要健康”的理念，不斷研發(fā)升級味型，味道遠遠超過從前：油紅清亮，舍得成本使用純正菜仔油，色拉油及數(shù)種上等名貴天然緣料，精選辣椒炒制，菜品出鍋后加以小米辣，上等青花椒，其產(chǎn)品辣度、麻度純?nèi)惶斐?，比較傳統(tǒng)冒菜：辣而不燥，不易上火，口感細膩，綠色健康，食客必天天享用。

　　成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.冒菜原材料、香料、油料的識別與選購;

　　2.秘制紅油辣椒的配方與制作;

　　3.火鍋冒菜核心底料的配方與炒制方法注意事項;

　　4.高湯原材料的選擇與熬制方法及保存;

　　5.各種菜品原材料(各種素菜、葷菜)的加工方法以及底料的調(diào)制;

　　6.底湯的調(diào)制比例，注意事項及保存;

　　7.不同冒菜味型的調(diào)制技巧，裝盤;

　　8.冒菜特色菜品制作 特色冒牛肉 冒腦花及干碟油碟制作;

　　9.開店所需設(shè)備原材料準備，技術(shù)三年免費升級，開店宣傳指導(dǎo)。

　　冒菜技術(shù)培訓(xùn)品種內(nèi)容：

　　冒毛肚、冒蝦餃、冒冬瓜、冒鴨腸、冒餃子、毛蘿卜、冒雞腸、冒鴨胗、冒木耳、冒鱔魚、冒雞胗、冒粉條、冒肉片、冒雞腎、冒萵筍、冒五花肉、冒黃喉、冒金針菇、冒排骨、冒腰片、冒緣菇、冒肥腸、冒拉面、冒海白菜、冒魷魚、冒腦花、冒鴨血、冒牛肉、冒蓮藕、冒蓮白、冒鵪鶉蛋、冒土豆、冒涼粉、毛午餐肉、冒豆皮、冒花菜、冒脆皮腸、冒海帶、冒魔芋、冒魚丸、冒豆芽、冒豆腐、冒撒尿牛丸、冒南瓜、冒油炸豆腐

　　成都飄味緣餐飲培訓(xùn)冒菜技術(shù)培訓(xùn)早日開啟你的創(chuàng)業(yè)之夢。我們公司研發(fā)團隊在對冒菜市場和產(chǎn)品特點進行大量研究之后，深入冒菜發(fā)源地四川高價學(xué)正宗的川味冒菜技術(shù)，并結(jié)合市場反饋信息加以技術(shù)改進，終于推出了正宗，口味好的川味冒菜技術(shù)!成都飄味緣冒菜在保留傳統(tǒng)的冒菜技術(shù)優(yōu)點的同時，加入了新的秘料及制作環(huán)節(jié)，使冒菜的口味更香更濃更入味。