小龍蝦的制作方式有很多，麻辣小龍蝦，油燜龍蝦等做法都非常的有名，這樣制作出來的小龍蝦香，辣，麻，鮮，回味長久，蝦肉嫩。鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。麻辣小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龍蝦，非常的美味，適合聚餐，聚會用餐，確保你的客戶回頭率。

成都錦江區(qū)特色麻辣小龍蝦技術培訓哪里專業(yè)？成都飄味緣麻辣小龍蝦技術系列純中藥熬制的香料湯，湯色晶瑩剔透、香味獨特醇厚，百米飄香。特制龍蝦，請搜成都飄味緣小龍蝦培訓通體紅亮、濃香無比，入口麻辣鮮柔、唇齒生香，奇異的香味滲入肺腑，經(jīng)久不散，使人越吃越上癮，胃口大開。人們爭先恐后以食龍蝦為榮，它猶如一股來勢兇猛的紅色財富狂潮，使經(jīng)營者穩(wěn)賺大賺。系列產(chǎn)品有：手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等?？谖队校合憷蔽?、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

麻辣小龍蝦培訓內(nèi)容：

1、麻辣小龍蝦的發(fā)展史及基礎知識；

2、鮮蝦的精選與清理過程；

3、麻辣小龍蝦的輔料調(diào)制與制成；

4、麻辣小龍蝦的現(xiàn)場實際操作步驟與注意事項；

5、麻辣小龍蝦的醬料制成與加工；

6、提供設備器具的采購途徑與要求；

7、投資預算分析及風險的回避，經(jīng)營模式和管理方法；

成都飄味緣師傅教麻辣龍蝦技術的選材和處理清洗和熬制龍蝦的鹵湯，用十三種秘制天然膳食藥材秘制而成，口味有麻辣的蒜香的五香的等等，賣價在39到69之間，成本在10左右，利潤達到70%，可以擺攤做也可以開店，投資設備簡單小本投資就可以開店，可以搭配燒烤萬州烤魚做夜排檔。

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