都說重慶有三寶：火鍋、美女、夜景。可見重慶火鍋受歡迎的程度。重慶地處川渝，接長江，通中原，地理環(huán)境造就了這里獨特的飲食習慣。重慶人喜歡吃麻吃辣，而研究表明，辣椒花椒中含有豐富的維生素C，所以重慶四川的女孩，都個頂個的水靈。

  四川學麻辣火鍋技術培訓哪里專業(yè)？重慶火鍋，品種多，在中國一帶，特別是廣東珠三角地區(qū)，可謂是遍地開花。新興的重慶火鍋有如：刷刷鍋，自助火鍋等等，連麻辣燙，也是從重慶火鍋衍生出來的。由于重慶火鍋的美味可口，消費層次也不算高，于是引得食客們趨之若鶩，網(wǎng)上也流傳出一套吃火鍋的攻略，實在讓人捧腹不已。

火鍋培訓項目

1、火鍋設備及用具的購置與配備；

2、火鍋食材的選購及注意事項；

3、火鍋調(diào)料的采購及使用方法；

4、火鍋手打丸滑、精美涼菜、自制軟飲的加工方法；

5、火鍋底料及火鍋蘸料的加工過程；

6、火鍋出品加工的工藝流程及實操步驟；

7、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道與鑒別方法；

8、前廳及廚房的日常管理流程；

9、火鍋店的常用營銷方案；

10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；

菜品加工：

葷素菜品改刀，如，毛肚，千層肚，羊肚，魷魚，魷魚須，黃喉，帶魚，鯧魚，排骨，兔子，君花。等火鍋店常規(guī)菜品。

火鍋品種：

鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、單人小火鍋、海鮮火鍋、肥?；疱仭萄蛉饣疱?、酸菜魚火鍋、魚頭火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋等

四川學麻辣火鍋技術培訓哪里專業(yè)火鍋向來就是家庭聚餐或者朋友集會的用餐好選擇，雖然現(xiàn)在市場上各個品牌的火鍋店眾多，但是這些品牌都是千篇一律，沒有自己的特色。飄味緣餐飲培訓憑借著獨特的味道，豐富的食材以及超高的人氣成為了現(xiàn)在市場上最熱門的火鍋培訓品牌，每天都有各個城市的學習者前來報名和咨詢，以及學習其他各類經(jīng)美小吃。如果你想學習正宗火鍋技術，飄味緣餐飲培訓歡迎您的加入！

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